肠息肉的手术后恢复时间因个体差异、手术方式和息肉的类型、大小以及术后并发症等因素而异。通常，如果是小型的内镜下息肉摘除术（如高频电切术），恢复期可能在手术后1-2周内，身体基本能够恢复正常，但建议在医生指导下逐渐增加活动和饮食。

然而，酒精是一种刺激性饮料，对于刚手术后的患者，由于肠胃道可能还在愈合，酒精可能会影响伤口的愈合，增加感染的风险，也可能加快肠道蠕动，导致不适。因此，一般建议至少在术后3个月到6个月禁酒，具体时间还需要根据医生的指导和患者的身体恢复情况来定。

在恢复期间，应以营养丰富、易消化的食物为主，避免辛辣、油腻和难以消化的食物，保持良好的生活习惯和充足的休息，有助于更快地康复。