削骨瘦脸，通常是指面部骨骼轮廓的塑形手术，如下颌角削减术、颧骨削减术等。虽然这种手术能够帮助改善面部轮廓，但任何手术都有一定的风险和可能的副作用，包括但不限于：

1. 出血和感染：手术过程中可能会有出血，如果没有得到妥善处理，可能会引发感染。

2. 疼痛和不适：手术后可能会有疼痛和肿胀，需要一定时间恢复。

3. 神经损伤：手术可能会影响面部的神经，导致麻木或感觉异常。

4. 不对称或效果不理想：手术技巧不熟练或个体差异可能导致术后效果不均匀或不如预期。

5. 骨骼不稳定：大面积的骨骼削减可能导致面部骨骼不稳定，影响咀嚼和面部表情。

6. 后遗症：极少数情况下，可能会出现面部骨头愈合不良、感染复发、骨折等问题。

7. 操作风险：手术风险与个体自身状况、医生技术水平、手术操作方式等因素有关。

因此，任何手术前都应进行全面的评估，了解手术的风险和可能的副作用，并在专业的医生指导下进行决策。术后也应遵循医生的康复指导，定期复查，如有任何异常应及时就医。