非萎缩性胃炎是指胃黏膜上皮没有出现萎缩性改变，但仍有可能存在炎症。其病因多样，包括幽门螺杆菌感染、饮食习惯不良、应激、胃酸分泌异常等。这些因素可能会引起胃黏膜的炎症反应，但大部分非萎缩性胃炎在经过适当的治疗和生活习惯的调整后，可以缓解症状并逐渐自愈。

非萎缩性胃炎自愈的可能性取决于症状轻重、病因以及个体的自我调整。轻度的胃炎通过改变饮食习惯，减少辛辣、油腻食物，增加蔬菜水果摄入，保持良好的作息和积极的心态，有可能达到自愈。如果伴有幽门螺杆菌感染，使用抗生素治疗后也有可能好转。

但值得注意的是，如果胃炎症状持续不减或者恶化，或者有恶变风险（如胃黏膜上皮内瘤变），及时就医并按医嘱治疗更为重要。同时，定期复查以监测病情变化也是必要的。因此，自愈的同时也需要在医生的指导下进行治疗和管理。