孕妇可以适量食用银耳汤。银耳，又称白木耳，是一种营养丰富的传统滋补品，富含胶质、蛋白质、多种矿物质和维生素，对身体有很好的滋阴润燥、益气止血、美容养颜等功效。对于孕妇来说，适量食用有助于改善孕期皮肤状况，补充营养，增强免疫力，但需要注意以下几点：

1. 孕妇体质差异：银耳属于寒性食物，体质偏寒的孕妇可能不太适合食用，最好咨询医生意见。

2. 银耳烹饪：建议用温水泡发银耳，避免炖煮时加糖过多，以免影响血糖控制，也防止摄入过多热量。

3. 适量摄入：不要过量食用，以免引起肠胃不适，一般每天一小碗为宜。

4. 食物搭配：银耳搭配枸杞、红枣等煮汤，可以起到更好的补益效果。

总之，孕妇适宜在确保饮食平衡的前提下，适量饮用银耳汤。如有特殊情况或疑问，最好在专业人士的指导下食用。