慢性肠炎的诊断主要基于病史、临床表现以及辅助检查。以下是一些常见的诊断步骤：

1. 病史：询问病人的症状，如腹泻、腹痛、便秘、腹部不适、体重下降等。了解病史是否与饮食、压力、生活习惯等有关。

2. 临床表现：体检时可能会注意腹部的压痛、肠鸣音是否正常，以及是否有炎症标记如红肿、发热、皮肤蜡黄等。

3. 实验室检查：可能包括血液检查（如白细胞计数、血沉、电解质、C反应蛋白等）、粪便常规和便潜血检测，以及抗O抗体和抗幽门螺杆菌检测等。

4. 影像学检查：如肠镜检查，能直接观察肠道病变，也可取活组织检查，排除其他疾病如息肉、溃疡、肠道肿瘤等。

5. 其他：根据病情需要，可能做CT、MRI、X线等影像学检查，或者肠道吸收功能试验等。

综合以上信息，医生会做出诊断，并根据病情给出相应的治疗建议。需要注意的是，慢性肠炎的症状可能持续并反复，治疗过程可能较长，因此需要耐心和持续的关注。