乳腺肿瘤患者的饮食应注意以下几点：

1. 均衡营养：保证蛋白质、矿物质、维生素的摄入，多吃新鲜蔬菜、水果和全谷类食物，少吃盐，控制脂肪摄入，特别是饱和脂肪和反式脂肪。

2. 高蛋白食物：鱼、肉、蛋、豆制品等富含优质蛋白质，有助于增强身体抵抗力。

3. 膳食纤维：增加蔬菜、水果、全麦等膳食纤维的摄入，有助于肠道健康，预防便秘。

4. 适量碳水化合物：选择低GI（血糖指数）的碳水化合物，如糙米、燕麦等，避免快速升高血糖。

5. 避免刺激性食物：如辣椒、咖啡、烟酒等，这些可能会诱发乳腺疼痛或加重症状。

6. 控制热能摄入：避免过度摄入导致体重增加，因为肥胖与乳腺癌的风险有关。

7. 补充抗氧化物质：如维生素C、E、β-胡萝卜素，有助于抵抗炎症和自由基的损害。

8. 适当饮水：保持水分充足，有助于乳腺健康。

请记住，饮食调整只是辅助治疗的一部分，患者还需要遵医嘱接受专业的医疗治疗。在饮食方面，最好咨询专业的营养师根据个人情况定制饮食计划。