酒糟冲蛋是一道经典的中国传统美食，主要原料是酒糟和鸡蛋。它在不同的地方可能有不同的食疗用途，但通常具有以下功效：

1. 营养丰富：酒糟富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而鸡蛋更是优质蛋白质来源，这对补充营养和提升体质有帮助。

2. 调理肠胃：酒糟对于改善肠胃功能有一定的帮助。它温和且易消化，对消化不良、腹泻等症状有一定的缓解作用。

3. 活血化瘀：酒糟中可能含有一定量的酒精，有轻度的活血化瘀效果，适合痛经、血瘀等人群食用。

4. 促进美容：酒糟中的酒精、酵母等成分，可能有助于皮肤的保湿和抗氧化，对美容有一定的辅助作用。

5. 调节体内的激素水平：部分人认为酒糟能调节女性的内分泌，但请注意，这仅是民间传统观点，具体还需结合个人体质和医嘱。

然而，酒糟冲蛋并非所有的人都适合食用，如饮酒禁忌者、孕妇、哺乳期妇女、胃病患者以及消化不良的人可能需要适量或避免。最好在食用前咨询专业人士的建议。