肺结核病人的饮食保健主要是为了增强体质，提高免疫力，帮助肺部康复。以下是一些建议的食物类别：

1. 高蛋白食物：鱼类（如三文鱼、鲑鱼）、家禽（鸡肉、鸭肉）、瘦肉（牛肉、猪肉）、豆类（豆腐、黑豆、黄豆）、鸡蛋、奶制品（牛奶、酸奶）等，以帮助身体修复和增强免疫力。

2. 富含维生素的食物：新鲜蔬菜和水果（如柑橘、草莓、菠菜、胡萝卜、西兰花），特别是那些富含维生素C和维生素A的食物，因为它们有助于抗氧化和增强免疫系统。

3. 全谷类和复合碳水化合物：燕麦、糙米、全麦面包，这些食物提供持久的能量，并有助于稳定血糖。

4. 抗炎食物：例如大蒜、姜、酸奶、 Omega-3 脂肪酸丰富的食物（如亚麻籽、核桃）等，有助于减轻炎症。

5. 高纤维食物：增加蔬菜、水果和全谷类的摄入，有助于改善消化系统健康。

6. 多喝水：保持水分平衡，有助于肺部的正常运作和排毒。

请记住，尽管饮食对肺结核病人的康复很重要，但治疗方案通常包括抗结核药物，如有任何疑问或健康问题，请及时咨询医生。