甲状腺手术后恢复时间因个体差异、手术方式和病情严重程度而异。一般来说，术后6-8小时，如果没有出现恶心、呕吐等不适，可以尝试从流质饮食开始，比如米汤、菜汤、面汤等，每2-3小时进食一次，每次量不宜过多。

术后第一天到第三天，可以逐渐过渡到半流质饮食，如煮熟的蔬菜、瘦肉泥、土豆泥等，避免油炸、难以咀嚼的食物。同时，要保证充足的蛋白质和维生素摄取，以帮助伤口愈合和身体恢复。

到第四天或者术后疼痛减轻、恢复正常吞咽后，可以开始逐渐恢复正常饮食，但仍需以软食为主，避免过于粗糙或刺激性强的食物，如辣椒、生葱、硬质肉类等。

具体恢复正常饮食的时间，最好在医生的指导下进行，因为有些患者可能需要更长的时间来恢复胃肠道功能。要密切关注身体反应，如有消化不良、腹胀、恶心等症状，应立即向医生咨询。