纳豆，又称为纳豆激酶或日本酶豆，是一种传统的日本发酵食品，主要由大豆发酵而成。它富含蛋白质、低聚糖、维生素以及一种叫做纳豆激酶的特殊酶。纳豆激酶在食品中拥有以下功效和作用：

1. 血液净化：纳豆激酶能帮助溶解血栓，改善血液循环，对预防心脑血管疾病（如心肌梗死、中风）有所助益。

2. 抗氧化作用：纳豆中的抗氧化物质有助于抵抗自由基对身体细胞的损害，保护心血管健康，预防衰老。

3. 促进消化：纳豆中的低聚糖和独特消化酶，如纳豆激酶，可以促进肠道蠕动，帮助改善消化，减轻便秘。

4. 调节血脂：动物研究显示，纳豆可能有助于降低血脂，对于高胆固醇、偏高血脂的患者有一定益处。

5. 增强免疫力：纳豆中的蛋白质和氨基酸有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。

6. 美容养颜：纳豆激酶可以促进肌肤的代谢，有助于改善皮肤细腻度和光泽度。

然而，尽管纳豆有很多潜在的好处，但仍需要更多的科学研究来证实这些效果。对于个别人群，如过敏体质或正在接受特定药物治疗的人，应在服用纳豆或相关产品前咨询医生的建议。