慢性胃炎是指胃黏膜长期受到损伤，导致胃黏膜炎症和结构改变的疾病。慢性胃炎的治愈难度取决于病因、病情严重程度和治疗方法。以下是慢性胃炎难治愈的几个可能原因：

1. 病因复杂：慢性胃炎的病因多种多样，包括幽门螺杆菌感染、药物刺激、自身免疫、胆汁反流等。不同病因的治疗方法不同，因此治愈难度也会因病因而异。

2. 炎症活动：慢性胃炎的炎症活动程度不同，有些患者炎症活动轻微，有些患者炎症活动严重。炎症活动程度的严重程度会影响治疗效果。

3. 药物副作用：慢性胃炎的治疗药物包括抗酸药、胃黏膜保护剂、抗生素等。这些药物可能存在一些副作用，如胃肠道不适、肝肾功能损害等。这些副作用可能会影响治疗效果。

4. 生活习惯：慢性胃炎的治疗需要改变不良的生活习惯，如戒烟限酒、饮食规律等。如果患者不能改变不良的生活习惯，治疗效果可能会受到影响。

治疗慢性胃炎的方法包括药物治疗、生活方式改变、手术治疗等。治疗过程中，患者需要定期复诊，监测病情变化，并根据病情调整治疗方案。

总的来说，慢性胃炎的治愈难度取决于病因、炎症活动程度、药物副作用和生活习惯等因素。治疗过程中，患者需要积极配合医生，坚持治疗，并定期复诊，以增加治愈的成功率。