人参花，也称为林下参花，是人参中的精华部分，具有较高的药用价值。将人参花泡水喝，可以从以下几个方面了解到它的功效：

1. 补气养颜：人参花富含人参皂苷等活性成分，能补充人体气血，特别适合体质虚弱、面色无华的人群，有助于改善肤色，提升气色。

2. 提神醒脑：人参花含有多种氨基酸和微量元素，能够提振精神，缓解疲劳，提神醒脑，对于工作压力大或经常熬夜的人有一定的帮助。

3. 增强免疫力：人参花具有扶正固本的作用，能增强机体免疫力，防治感冒等疾病。

4. 抗衰老：人参中的活性成分可以抗氧化，有助于抵抗自由基的损害，延缓衰老过程。

5. 提高学习和工作效率：适量饮用人参花泡的水，有助于提高大脑功能，提升记忆力和工作效率。

不过，需要注意的是，人参花虽然功效显著，但并非人人适用，特别是身体状况良好的人和实热体质者应适量饮用。同时，孕妇和小孩应避免服用。最好在专业医嘱下饮用。