脾胃虚弱导致的咽炎可以采用中药治疗，常用的中药包括：

1. 石斛：石斛具有滋阴清热、生津止渴的功效，常用于治疗阴虚津亏引起的咽炎。

2. 麦冬：麦冬具有滋阴润燥、清热生津的功效，常用于治疗阴虚津亏引起的咽炎。

3. 枸杞子：枸杞子具有滋阴补肾、明目养肝的功效，常用于治疗阴虚引起的咽炎。

4. 山药：山药具有健脾益胃、润肺止咳的功效，常用于治疗脾胃虚弱引起的咽炎。

除了中药治疗外，还可以采用一些食疗方法来调理脾胃，如多吃一些易消化的食物，如米粥、面条等，避免辛辣、油腻、生冷食物。此外，还可以进行一些中医推拿、针灸等治疗方法，以促进脾胃功能的恢复。

需要注意的是，在使用中药治疗时，最好咨询专业中医师的建议，以确保治疗的安全和有效性。