尿酸高，即高尿酸血症，是由于尿酸的生成过多或排泄过少，导致血液中的尿酸浓度超过正常范围（男性>420μmol/L，女性>360μmol/L）的一种疾病。以下是一些控制饮食的建议：

1. 低嘌呤饮食：避免摄入高嘌呤的食物，如内脏（肝、肾、脑）、海鲜（如鱼籽、蟹、虾）、红肉、酒类（尤其是啤酒）、菠菜、蘑菇等。

2. 适量摄入低嘌呤食物：适量吃瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、蔬菜（如土豆、胡萝卜、西兰花）、水果（不包括李子、番茄和柑橘）。

3. 控制热量：避免过多摄入热量，特别是来自糖分和油脂的食物，以防体重超标。

4. 多喝水：促进尿酸的排泄，每天至少喝2000毫升清水，并在睡前喝一杯水，以减少夜间尿酸的沉积。

5. 避免喝含糖和酒精饮料：减少身体对水分的需求，也减少嘌呤的摄入。

6. 规律饮食：避免暴饮暴食，尽量保持三餐定时定量，帮助身体稳定代谢。

7. 避免食用冷冻食品：因为制作过程可能会产生尿酸。

8. 增加蔬果摄入：蔬果含有丰富的维生素和矿物质，有助于身体健康，还含有利于尿酸排泄的抗氧化物质。

最重要的是，在调整饮食的同时，结合适量的运动，保持良好的生活习惯，如果有需要，应在医生的指导下服用降尿酸药物。