跳绳作为一种有氧运动，对身体有很多好处，包括提高心肺功能、增强肌肉耐力、燃烧脂肪等。从健康角度来说，晚上11点进行跳绳运动也是可以的，但是要考虑到以下几点：

1. 睡眠影响：晚上的灯光和噪音可能会影响你的睡眠质量，如果你第二天还有重要的事情要做，建议早些完成跳绳，给身体充足的恢复时间。

2. 适应性：如果你是初次进行晚间活动，可能会对身体造成一定程度的负担，可能需要逐渐适应。

3. 安全性：如果此时家里灯光不够，或者地板不适合跳跃，那么安全是首要考虑的。

总的来说，晚上11点跳绳对身体并无太大问题，但前提是你的身体能够承受，不影响第二天的工作和生活。如果你的身体感觉疲劳或者不适，应适当调整运动时间和强度。