怀孕初期的孕妇是可以适量食用红薯的。红薯是一种营养丰富的食物，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。然而，孕妇在食用任何食物之前，最好先咨询医生或专业营养师的意见，以确保安全。

以下是一些关于孕妇食用红薯的注意事项：

1. 适量食用：孕妇在怀孕初期可以适量食用红薯，但建议不要过量。

2. 烹饪方法：孕妇可以选择蒸、烤或煮红薯，避免油炸或烤焦。

3. 食物搭配：孕妇在食用红薯时，可以搭配其他食物，如蔬菜、水果或蛋白质食品，以提供更全面的营养。

4. 过敏反应：孕妇在食用红薯之前，可以先尝试少量，观察是否有过敏反应。

总之，孕妇在怀孕初期可以适量食用红薯，但最好咨询专业人士的意见。