酵素果冻减肥的声称可能存在一些健康益处，因为它们通常含有膳食纤维，能帮助增加饱腹感，促进消化，有利于控制饮食。而且，许多酵素产品声称含有消化酶，有助于加快身体对食物的分解，理论上有利于热量的消耗。

然而，需要注意的是，这些产品的减肥效果往往取决于个体的身体状况、饮食习惯以及使用方法。它们不能替代健康饮食和规律运动的减肥方式。而且，市场上的酵素产品质量参差不齐，有的可能存在添加过多糖分或其他不健康成分的问题。长期大量食用，可能对身体产生副作用，如血糖升高、肠胃不适等。

总之，如果你想通过酵素果冻减肥，建议先咨询专业营养师或医生，制定合理的饮食和运动计划，健康减肥。