蜂蜜是一种高热量、低脂肪的天然甜味剂，常被人们用作减肥辅助食品。虽然蜂蜜本身并不会直接导致体重减轻，但一些研究表明，食用蜂蜜可能具有一些减肥效果。

首先，蜂蜜中含有一些抗氧化物质，如黄酮类化合物和多酚类化合物，这些物质被认为具有抗炎和抗氧化作用，有助于减轻炎症和氧化应激，从而可能有助于减肥。

其次，蜂蜜中含有一些纤维，这些纤维可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。

然而，蜂蜜的热量较高，如果过量食用，可能会导致热量摄入过多，从而导致体重增加。此外，蜂蜜的甜味可能会掩盖其他食物的味道，导致人们摄入过多的热量，从而抵消减肥效果。

因此，晚上喝蜂蜜可能具有一定的减肥效果，但需要适量食用，并配合适当的饮食结构和运动计划，才能达到理想的减肥效果。建议咨询专业医生或营养师的意见，以制定适合自己的减肥计划。