牛黄清胃丸主要用于清热泻火，适用于因胃火炽盛导致的口舌生疮，牙龈肿痛，胸闷口臭，便秘，小便黄赤等症状。一般来说，适合以下人群食用：

1. 长期消化不良，胃火旺盛的人群，如饮食不规律、喜欢吃辛辣、油腻食物的人。
2. 口腔溃疡、牙龈出血、口臭等上火症状明显的人。
3. 胃热引起的大便干结，小便黄赤的人。
4. 烦躁不安，睡眠不好，有点焦虑情绪的人，因为牛黄清胃丸具有一定的镇静作用。

但是，如果病人有肝病、肾病、月经期、哺乳期、体质虚弱、胃肠功能较差或者正在服用其他药物的情况，应在医生指导下使用，以免影响健康。此外，儿童、孕妇及老人应在医师指导下使用，且不能过量。