石斛（学名：Dendrobium officinale），又称石斛兰，是一种多年生兰科植物，主要生长在中国南方的亚热带地区，以云南、广西、福建等地较为常见。它在传统中医中被广泛应用，具有多种功效和作用，主要包括：

1. 补益身体：石斛被认为是养阴补益的佳品，对于身体虚弱、体质较弱的人群，有较好的滋阴、养胃、生津的作用。

2. 润肺止咳：石斛有一定的润肺效果，可用于缓解因干燥而引起的口干、喉咙痛、咳嗽等症状。

3. 清热解毒：石斛具有一定的清热解毒作用，有助于缓解肝火旺盛、热病烦渴等疾病。

4. 提高免疫力：石斛中含有的多糖类成分有增强免疫力的功效，对提高人体抵抗力有一定帮助。

5. 抗衰老：一些研究表明，石斛中的活性成分如石斛碱和石斛多糖等具有抗氧化、抗衰老的作用。

6. 祛烦安神：石斛有助于调节神经系统，有助于改善睡眠，减轻焦虑和烦躁。

但需要注意的是，虽然石斛功效多样，但它并非治疗所有疾病的急救良方，而且并非所有人群都适合食用，如体质偏寒的人或有严重胃病的人可能会对石斛产生反效果。在食用或使用石斛前，最好咨询医生或专业的中医师。