乔麦，又称为莜麦或者裸燕麦，是一种营养价值较高的谷物。它的主要作用和功效如下：

1. 高膳食纤维：乔麦含有丰富的膳食纤维，有助于调节肠胃功能，促进消化，减少便秘的发生。

2. 低热量低糖：乔麦属于低热量食物，适合控制体重和血糖的人群食用，有助于防止肥胖和糖尿病。

3. 降血脂：乔麦中的β-葡聚糖有助于降低胆固醇，有助于心血管健康。

4. 增强饱腹感：膳食纤维能增加饱腹感，防止过度饮食，有助于控制饮食和减肥。

5. 健脑益智：含有一定的卵磷脂和脑磷脂，对大脑功能有正面影响。

6. 抗氧化：乔麦富含抗氧化物质，如抗氧化硫醇，能延缓衰老，提高免疫力。

7. 皮肤保健：乔麦能够提供皮肤所需的营养，改善皮肤光泽度。

注意，以上功效针对一般人群而言，具体情况需要根据个人体质和健康状况来判断。如果有特殊疾病或需要调整饮食，建议在医生或营养师的指导下食用。