健身蛋白粉的饮用时间因人而异，但一般建议在锻炼前或锻炼后饮用。以下是一些建议：

1. 锻炼前饮用：在锻炼前15-30分钟饮用蛋白质粉可以提供足够的能量和蛋白质，以支持肌肉生长和修复。

2. 锻炼后饮用：在锻炼后15-30分钟饮用蛋白质粉可以帮助肌肉修复和生长。此外，蛋白质粉还可以提供足够的能量，以支持身体恢复。

3. 睡前饮用：在睡前饮用蛋白质粉可以提供足够的蛋白质，以支持肌肉生长和修复。此外，蛋白质粉还可以帮助提高睡眠质量。

总的来说，饮用蛋白质粉的最佳时间是在锻炼前或锻炼后，以及睡前。但是，饮用时间还应根据个人的健身目标和个人情况进行调整。