会厌炎是一种由细菌或病毒感染引起的咽喉疾病，主要症状包括喉咙疼痛、吞咽困难等。在治疗会厌炎期间，饮食上的调整有助于患者更快恢复，应该注意以下几点忌口：

1. 热辣食物：辛辣食物刺激咽喉，可能导致炎症加重， nên暂停食用。

2. 酸性食物：如柑橘类水果、酸奶等，可能会刺激发炎的咽喉，尽量少吃。

3. 浓茶、咖啡：含有咖啡因或酒精的饮料会刺激咽喉，避免饮用。

4. 硬食物：热气腾腾的食物或过硬的口感可能加重咽喉痛苦，如烤肉、冰冻食物等。

5. 油腻食物：过多油脂可能会加重消化负担，不利于炎症恢复。

6. 冷饮：冷饮可能会刺激已经发炎的咽喉，最好选择温热的饮品。

7. 高糖食品：糖分过高的食物可能影响治疗效果，尽量少食。

保持饮食清淡，多喝水，多吃富含维生素C和抗炎的食物，如蔬菜、水果（新鲜的而非过酸）、富含纤维的谷物和鱼肉。如果疼痛严重，最好在医生指导下调整饮食。在病愈后，逐渐恢复正常的饮食习惯。