坐月子期间，饮食应该以营养丰富、易于消化吸收为主，鸡蛋饼是一种常见的家常食品，鸡蛋提供了优质的蛋白质，而饼类则提供了碳水化合物和一定的膳食纤维。如果没有特殊禁忌（如对鸡蛋或面粉过敏），坐月子期间是可以适量食用鸡蛋饼的。但要注意以下几点：

1. 温度：确保鸡蛋饼完全煮熟，避免煮生或半生熟状态，以防止食物中毒。
2. 烹饪方法：尽量选择烘烤或炖煮方式，避免煎炸，以减少油脂摄入。
3. 配搭：可以搭配蔬菜或瘦肉等食材，达到营养均衡。
4. 量控制：适量即可，不要吃得过多，以免造成肠胃负担。

最好咨询你的营养师或医生，根据个人身体恢复情况来确定是否适合吃鸡蛋饼。