舌头发白的原因可能有很多种，常见的原因包括：

1. 口腔卫生差：不勤刷牙、使用牙线不多，或者饮食后不及时清洁口腔，可能导致食物残渣在舌头上积累，形成白色或黄色的舌苔。

2. 压力和疲劳：长期的精神压力、疲劳等因素可能会导致口腔黏膜变薄，舌苔的颜色会偏白，有时还会出现裂纹。

3. 消化系统问题：消化不良、胃炎、胃溃疡、胆囊炎等胃肠道疾病，影响食物消化和吸收，可能在舌头上留下白色物质。

4. 贫血：缺乏必要的铁质和维生素B12时，可能会导致舌头发白。

5. 口腔真菌感染：念珠菌等真菌过度生长时，可能引发白色鹅膏状或雪花状的舌苔，即真菌性舌炎。

6. 烟草和酒精：过度吸烟或饮酒会影响口腔卫生，引起舌苔变白。

如果白色舌苔伴随着口臭、疼痛、吞咽困难、发热、消瘦、食欲不振等症状，建议及时就医检查，以确定具体原因并进行相应治疗。