三岁的宝宝说肚子疼可能是由于多种原因引起的，包括：

1. 饮食问题：如吃得太多或太快，吃了不合适的食物（如冷饮、油腻食物），或者食物中可能含有不适合他们消化的成分。

2. 生长发育：随着宝宝的生长，消化系统也在不断发育，可能会有一定程度的不适。

3. 消化不良或便秘：消化不良、胃肠道气体积累或便秘都可能导致肚子疼。

4. 感染：如肠胃感冒、病毒感染等也可能造成肚子疼。

5. 宝宝焦虑：有时可能是宝宝表达情绪的一种方式，比如害怕或紧张。

如果宝宝的疼痛持续不断，或者伴随着呕吐、发热、食欲下降等症状，建议及时带宝宝去看医生进行检查，以确定疼痛的具体原因并给予适当治疗。