肉鼻子和蒜头鼻都是形容鼻子的形态，它们的区别如下：

1. 肉鼻子：肉鼻子主要是指鼻部皮肤较厚或者鼻翼部位肉感较为明显，看起来有点肿胀或丰满，不够立体，给人一种圆润感。这种鼻子可能与个人遗传、体重或是生活习惯等因素有关。

2. 蒜头鼻：蒜头鼻则是指鼻翼两侧的软骨或者鼻尖部位肥大，鼻尖向前突出，形状像大蒜，有人形容为“鹰钩鼻”的反义词。蒜头鼻给人一种形状不规则、不够美观的感觉，可能是鼻翼软骨发育过度或者是鼻翼皮肤松弛造成的。

总体来说，肉鼻子和蒜头鼻都是对鼻部形态的负面描述，如果你对鼻子的形态不满意，可以考虑通过化妆、整形手术或者健康生活方式调整。