剖腹产术后，饮食的选择是非常重要的。番薯是一种营养丰富的食物，含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、钾和纤维素。然而，剖腹产术后的饮食建议可能会因个体差异而有所不同。

剖腹产术后，医生通常会建议患者在饮食上保持清淡，避免食用过于油腻或刺激性的食物。番薯是一种健康的食物，但剖腹产术后，最好先咨询医生或营养师的意见。

一般来说，剖腹产术后，建议患者在饮食上遵循以下原则：

1. 少量多餐：剖腹产术后，胃肠功能可能需要一段时间恢复，建议分多次进食，每次少量。

2. 选择易消化的食物：剖腹产术后，胃肠功能可能比较虚弱，建议选择易消化的食物，如米粥、面条、蒸煮的蔬菜等。

3. 避免辛辣、油腻和刺激性食物：剖腹产术后，胃肠功能可能比较虚弱，建议避免辛辣、油腻和刺激性食物，如辣椒、油炸食物、咖啡等。

4. 增加蛋白质摄入：剖腹产术后，身体需要更多的蛋白质来修复和修复伤口，建议增加蛋白质摄入，如瘦肉、鱼、蛋类等。

5. 增加纤维素摄入：剖腹产术后，肠道蠕动可能比较缓慢，建议增加纤维素摄入，如蔬菜、水果、全谷类等，有助于促进肠道蠕动。

综上所述，剖腹产术后，番薯是可以食用的，但最好先咨询医生或营养师的意见。剖腹产术后的饮食建议因个体差异而有所不同，建议根据医生的建议进行饮食调整。