脂肪填充是一种美容手术，目的是通过注射脂肪来填充面部或身体部位的凹陷，以达到美容效果。而胶原蛋白是一种蛋白质，主要存在于皮肤、骨骼和关节中，具有修复和再生的功能。

关于脂肪填充后是否能喝胶原蛋白，答案是可以的。胶原蛋白是一种营养物质，对人体没有负面影响，可以通过正常饮食摄入。因此，在脂肪填充手术后，可以继续正常饮食，包括摄入胶原蛋白。

然而，脂肪填充手术可能会对胃肠道功能产生一定的影响，具体取决于手术的具体情况和个体差异。因此，建议在手术后咨询专业医生或美容外科医生的意见，以确保手术的恢复和效果。

总之，脂肪填充手术后是可以继续摄入胶原蛋白的，但需要注意手术后的恢复和身体状况。