喝纯牛奶本身并不会直接导致减肥或者增肥，关键在于你摄入的总热量以及你的日常生活方式。牛奶是一种营养丰富的食品，含有高质量的蛋白质、钙和维生素D等，这些都是身体需要的营养素。

对于减肥：

- 如果你在控制总体热量摄入的情况下，适量饮用低脂或脱脂牛奶，可以作为膳食中的一部分，有助于提供饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，从而帮助减肥。

- 同时，保持规律的运动，这和饮食结合，才能有效减肥。

对于增肥：

- 如果你摄入的牛奶量过多，热量超过了你消耗的热量，尤其是和高糖分的食品（如加糖牛奶）一起，可能会导致热量过剩，增加体重，尤其是对那些本来就处于热量过剩状态的人来说。

所以，喝纯奶是减肥的一部分，但要注意控制总热量和平衡饮食，结合适当的运动，才是健康减肥的正确方式。