山药是一种常见的蔬菜，常被人们用作膳食纤维的来源。吃山药可能会对便秘产生一定的影响，具体取决于山药的食用量和个体差异。

山药中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于排便。因此，适量食用山药可能会改善便秘的情况。然而，山药的食用量过多可能会导致胃肠道不适，如腹胀、腹泻等。

因此，建议在食用山药时，适量食用，并根据个人情况调整食用量。此外，山药还可以与其他食物搭配食用，如搭配瘦肉、蔬菜等，这样可以增加山药的营养价值，同时也可以避免单一食用山药可能引起的不适。

总之，山药是一种有益于改善便秘的蔬菜，但食用山药时需要适量，并根据个人情况进行调整。