咽喉炎是一种常见的疾病，煲汤水可以帮助缓解症状。以下是一些建议的汤水配方：

1. 川贝雪梨炖梨汤：将雪梨切块，加入川贝、冰糖和清水，炖煮约1小时，可以清热润肺、止咳化痰。

2. 鲜百合炖梨汤：将鲜百合、梨块和清水放入炖盅，炖煮约1小时，可以清热润肺、润肺止咳。

3. 枇杷雪梨汤：将枇杷、雪梨和清水放入炖盅，炖煮约1小时，可以清热润肺、止咳化痰。

4. 蜂蜜柠檬水：将柠檬切片，加入适量蜂蜜和温水，搅拌均匀，可以清热润肺、止咳化痰。

5. 鲜薄荷茶：将鲜薄荷叶和开水放入茶壶中，焖泡约10分钟，可以清热解毒、润肺止咳。

这些汤水配方可以根据个人口味和喜好进行调整。此外，咽喉炎患者在饮食上应避免辛辣、油腻和刺激性食物，保持饮食清淡，多喝水，有助于缓解症状。