在中医理论中，陈皮（又称广皮、橘皮）有理气健脾、燥湿化痰的功效，常用于消化不良、咳嗽等症状的辅助调理。然而，对于怀孕期间的女性，任何药物或食物的使用都需要特别谨慎，因为孕期是一个非常敏感和特殊的阶段，需要避免可能对胎儿造成影响的物质。

虽然陈皮在很多传统食谱中被用作调料，但是否适合孕妇食用，建议以医生的指导为准。因为有些孕妇可能会有孕期胃肠道不适或消化问题，适量食用陈皮可能有助于缓解，但过量或者未经发酵（即新皮而非陈皮）可能刺激子宫，不利于胎儿。如果孕妇有特殊疾病比如妊娠期糖尿病或者胃肠道疾病，需要根据个人情况和医生建议来决定。

总之，孕妇在食用陈皮前最好咨询医生的意见，确保安全。如果有任何疑虑，还是以避免为宜。