孕妇可以适量食用黄花菜。黄花菜富含蛋白质、维生素C、矿物质和膳食纤维，对孕妇和胎儿的健康都有益。它具有滋养肾阴、健脑明目、利尿止渴的功效，对于改善孕期水肿、缓解疲劳以及增强记忆力有所帮助。

然而，要注意以下几点：

1. 一定要确保黄花菜的新鲜和卫生，避免食用变质或存放过久的。

2. 浸泡黄花菜时，最好先用清水浸泡几个小时，去除可能存在的轻微苦味和疑似农药残留。

3. 孕妇对调料较敏感，建议适量添加调料，避免过辣或过咸。

4. 如果孕妇有消化不良、腹泻或者对花粉过敏的情况，应谨慎食用。

总的来说，黄花菜是一道营养丰富的食物，但任何食物都应适量，保持均衡饮食是孕期的关键。如果有特殊疾病或者体征，最好在医生的指导下食用。