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孙松朋
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知识库 榴莲的功效和营养价值
榴莲的功效和营养价值
发布时间:2024-11-11
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榴莲是一种热带水果,因其独特的味道和营养成分而闻名。虽然人们对它可以爱之深,恨之切,但它的确富含多种有益健康的优势。以下是榴莲的主要功效和营养价值:

  1. 营养丰富:榴莲含有高能量,每100克约有147卡路里,富含蛋白质(4.3克)、脂肪(5.1克)、碳水化合物(31克),以及适量的纤维、矿物质和维生素。

  2. 蛋白质:榴莲是天然的高蛋白食品,对于肌肉生长和修复有益。

  3. 脂肪酸:其中含有丰富的饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸,有助于提高新陈代谢。

  4. 矿物质:含有钾、钙、镁、铁、锌等矿物质,对维持心脏、骨骼健康和抗氧化都有帮助。

  5. 维生素:榴莲是维生素C和B6的良好来源,对增强免疫系统和神经系统功能有益。

  6. 抗氧化物质:它含有抗氧化剂,如膳食酚类,有助于抗衰老和抵抗疾病。

  7. 兴奋神经系统:榴莲含有一种叫做“异硫氰酸丙烯醇”的化合物,据说能够刺激食欲和提高心情,适量食用有助于缓解情绪。

虽然榴莲营养丰富,但是因为热量高,对于需要控制饮食、体态和血糖的人群来说,要适量食用,以免摄入过多卡路里。同时,由于榴莲含有较多热量且较难消化,肠胃功能较弱的人也需谨慎食用。


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