1. 抗氧化：洋葱含有丰富的硫化物和抗氧化物质，可以帮助清除体内的自由基，预防心血管疾病和衰老。

2. 促进消化：洋葱中的酶和纤维素能刺激消化液分泌，帮助食物更好地被消化，缓解胃胀和消化不良。

3. 抗炎：其中的硫化合物有助于减少体内炎症，对关节炎等疾病有一定的缓解作用。

4. 提高免疫力：洋葱含有的抗生素和矿物质可以增强免疫系统，降低感染风险。

5. 帮助减肥：洋葱低热量，含有丰富的水分和纤维，可以辅助减肥。

6. 改善视力：含有维生素A对眼睛健康有益，有助于预防夜盲症和干眼症。

7. 预防感冒：糖皮质激素能帮助身体抵抗感冒病毒，洋葱中的化合物可能有助于提高免疫力。

8. 控制血糖：洋葱的纤维素可以减慢食物在胃里的消化速度，有益于血糖控制。

9. 防癌：研究表明，洋葱含有的某些化合物具有抗癌潜力，可能帮助预防某些类型的癌症。

10. 改善心脏健康：洋葱中的化合物有助于降低胆固醇，减少动脉硬化和心脏病的风险。

尽管生吃洋葱有许多好处，但并不推荐所有人都生吃，尤其是对洋葱气味敏感或有过敏史的人。最好将其烹饪或切片后适当食用。