脑出血是一种常见的神经系统疾病，严重时可能影响到语言功能。如果脑出血患者不能说话，应该立即就医，因为这可能是神经系统损伤的迹象。医生可能会进行以下评估和治疗：

1. 紧急救治：在医院，医生会进行详细的身体检查，包括血压、心率、血氧饱和度等，确保患者生命体征稳定。

2. 静卧休息：脑出血患者需要保持安静，避免剧烈活动，以防止进一步出血。

3. 康复治疗：康复治疗可能包括语言疗法，帮助患者恢复语言能力。语言治疗师会使用各种方法促进沟通，如手势、图画、卡片、文字或电脑辅助设备。

4. 脑部影像：可能需要做MRI或CT扫描，以了解出血的位置和严重程度，以及评估损伤范围。

5. 药物治疗：可能使用降压药、抗血小板药物、抗凝药物或手术（如手术清除血肿）来控制症状并预防进一步出血。

患者家属应配合医生的治疗计划，耐心陪伴，鼓励患者进行语言练习和日常生活技能的恢复。康复过程可能需要一段时间，每个人的恢复速度都不同，重要的是保持积极和耐心。