喝蜂蜜水确实有许多健康益处，但同时也有一些禁忌需要注意，以防不必要的不良反应。以下是喝蜂蜜水的四大禁忌：

1. 空腹喝蜂蜜：蜂蜜属于\“凉性\“食物，空腹食用可能刺激胃黏膜，尤其是有胃病的人，可能会导致胃部不适。最好在饭后一小时左右饮用。

2. 高温加热：蜂蜜高温下容易变质，甚至破坏其营养成分。最好在温水（40-60℃）中调和蜂蜜，避免直接用开水冲泡。

3. 不适用于特殊人群：对于1岁以下的婴儿，蜂蜜含有肉毒杆菌的风险，可能引起婴儿肉毒杆菌综合征。另外，糖尿病患者在控制血糖的基础上，也需要适量摄取蜂蜜，且注意其糖分含量。

4. 过敏者慎用：对于对蜜蜂和花粉过敏的人来说，蜂蜜可能引发过敏反应。在初次尝试时应特别注意，如有过敏症状应立即停止。

记住，蜂蜜虽好，但适量原则仍然适用，每日食用量不宜过多，一般一到两勺（约30-60克）即可。在饮用蜂蜜水之前，最好确保个人状况适合，并咨询专业意见。