肝胆湿热是一种中医病症，主要是由于湿热内蕴，肝脏功能不畅或者胆汁流通不畅引起的，常见症状包括口苦、消化不良、腹胀、黄疸等。在饮食调养方面，应以清热利湿为主，以下是一些推荐的食物：

1. 绿叶蔬菜：如芹菜、菠菜、苦瓜等，有助于清热解毒。

2. 水果：比如西瓜、柚子、梨、猕猴桃等，能清热生津。

3. 养肝食物：如枸杞、山楂、黄豆、芝麻等，有助于养肝明目。

4. 鸡蛋、鱼肉：富含优质蛋白质，易于消化吸收。

5. 木耳、香菇：具有泻热解毒、利湿作用。

6. 喝绿茶或菊花茶：有助于清热解毒，缓解口干。

注意，饮食调养只能起到辅助作用，对于肝胆湿热严重的患者，应及时就医，按医生的治疗方案进行治疗。同时，避免食用油腻、辛辣、烧烤等刺激性食物，以及酒精，以免加重湿热。