一岁的宝宝拉肚子可能是由于消化系统的不成熟、食物过敏、病毒感染、细菌感染或者环境变化等多种原因导致的。以下是一些可以尝试的处理方法：

1. 给宝宝保持充足的水分，避免脱水。可以给宝宝喝些电解质饮料，比如宝矿力水特，或者稀释的葡萄糖盐水。如果宝宝还在母乳喂养期，妈妈需要保证自己的饮食清淡，适量摄入水分。

2. 饮食调整：暂停可能引起不适的食物，如油腻、辛辣、冰淇淋等。可以选择易消化的食物，如米粥、糊状食物、蒸蛋等。

3. 观察大便：注意观察大便的颜色、性状和次数，以便了解情况。如果大便呈水样或有血丝，应立即就医。

4. 热敷：用温水袋或热毛巾敷在宝宝的腹部，有助于缓解疼痛和不适。

5. 适当药物：如果宝宝拉肚子严重，可能需要医生开一些止泻药或者益生菌。但请不要自行购买药品给宝宝使用，一定要遵医嘱。

如果宝宝持续拉肚子、有发热、体重明显减轻或其他严重症状，必须立即带宝宝去医院就诊，以便医生进行准确的评估和治疗。