顽固性肥胖，通常指的是体重长期停滞不降，或者减肥后容易反弹的情况。针对这种情况，减肥不是一朝一夕的事，需要长期坚持并采取综合性的方法。以下是几种较为有效的减肥策略：

1. 饮食调整：保证营养均衡，减少高热量、高脂肪、高糖分的食物摄入，多吃蔬菜、水果、全谷物和瘦肉。控制饮食量，分餐制、小餐多餐可以有效防止饥饿感。

2. 运动锻炼：增加身体活动量，定期进行中高强度运动，如快走、跑步、游泳、力量训练等。建议每周至少150分钟的有氧运动和两次以上的肌肉训练。

3. 定时定量的睡眠：缺乏睡眠会导致食欲增加，影响激素平衡，导致体重增加，所以保证充足的睡眠很重要。

4. 生活方式改变：减少久坐时间，多站立活动；减少压力，发展健康的应对压力方式；如不吸烟，限制酒精。

5. 寻求专业帮助：如有需要，寻求营养师、心理咨询师或医生的帮助，制定个性化的减肥计划。

6. 耐心和毅力：减肥是一个长期过程，心态很重要，要有耐心，不要期待过快的效果，慢慢来，持续的改变才可能带来持久的减肥成果。

记住，快速减肥往往并不健康，容易引起反弹。重要的是建立健康的生活习惯和体重管理方式，而不是追求速度。在减肥过程中，重要的是保证身体健康。如果尝试了很多方法仍然没有明显的进步，可能需要寻求专业医疗建议。