鸡内金粉是一种中药材料，主要用于辅助消化和利尿，常用于治疗脾胃虚弱、食积不化等症状。以下是它的一般用法和用量：

1. 冲服法：可以直接将鸡内金粉用温开水冲服，每次大约2-3克，一日可分2-3次服用，成人推荐量一般不超过10克/天。

2. 煮汤法：如果想做成汤品，可以和鸡肉、排骨等一起炖煮，鸡内金的用量以3-5克为宜，但需要注意的是，鸡内金性味偏甘寒，不适合虚寒体质的人长期食用。

3. 食疗菜肴：可以在烹饪过程中加入，比如炒鸡蛋、炖排骨，鸡内金粉的用量可以根据个人口味酌定，但避免过量。

请注意，任何药物或保健品的使用都应在医生的指导下进行，特别是孕妇、哺乳期妇女、儿童以及有特殊疾病的人，应在医生的建议下使用。对于长期服用或需配合其他药物的情况，应在医生的指导下调整用量和使用方法。