呕吐物窒息是一个非常严重的情况，如果遇到，请立即拨打急救电话（如在中国是120）并进行以下急救步骤：

1. 保持冷静：首先确保自己不要惊慌，保持冷静的态度，以便清楚地思考和正确的操作。

2. 呼叫急救：大声呼救并告知周围的人正在发生呕吐物窒息。

3. 迅速清除呼吸道：

   • 让患者俯卧，头部稍微低于身体，以便吐出的物质更容易流出。
   • 使用双手或其他物品（如干净的布或手套）快速、用力地扣住背部中央（胸椎下方），向上推压，可能会帮助将呕吐物排出气道。

4. 保持呼吸道畅通：

   • 如果以上方法无效，尝试用海姆立克急救法（Heimlich Maneuver）。站在患者身后，环抱患者腹部，用一只手握拳，另一手抓住拳头，快速将拳部向上冲击患者的腹部，试图将阻塞物排出。

5. 持续观察：在进行上述急救的同时，密切观察患者的反应，如有任何缓解，如能呼吸、发出声音，应继续进行观察。

6. 等待急救到来：在整个过程中，不要离开患者，准备好迎接急救人员的到来。

如果情况危急，尽快寻求专业医疗援助。记住，预防总是比治疗更重要，避免让患者在独处或无人看管的情况下进食过量或快速，以减少此类情况的发生。