除草剂的主要作用是杀死或抑制植物生长，但它们也可能对非目标植物，包括蔬菜产生潜在的危害。使用除草剂后，蔬菜吸收的残留量取决于多种因素，如除草剂的类型、用量、使用方法、土壤条件、蔬菜的生长阶段以及处理（如冲洗）的时间等。

一般来说，三天后可能会有部分除草剂的残留，这取决于上述因素。为安全起见，建议在使用除草剂后至少等待7天，让蔬菜有足够的时间代谢掉可能残留的有害物质，并确保充分清洗蔬菜。如果7天内仍有疑虑或担心，可以考虑使用残留检测服务来确认是否安全食用。

但请注意，自行决定是否能食用并非科学准确的方式，如果可能的话，最好咨询农业专家或农药专家的意见。