化脓性扁桃体炎是一种严重的感染性疾病，饮食在治疗和康复过程中起着重要作用。以下是一些建议的饮食建议：

1. 清淡饮食：避免辛辣、油腻和刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡等。这些食物会加重炎症反应，不利于康复。

2. 多饮水：保持足够的水分摄入，每天至少饮用2-3升水。水可以帮助稀释痰液，促进炎症的消退。

3. 高蛋白饮食：摄入足够的蛋白质可以帮助修复受损的扁桃体组织。建议选择瘦肉、鱼、蛋类、豆类等高蛋白食物。

4. 高纤维饮食：摄入足够的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化和排泄。建议选择蔬菜、水果、全谷类等高纤维食物。

5. 避免刺激性食物：避免食用刺激性食物，如辣椒、生姜、蒜等，这些食物会加重炎症反应。

6. 避免饮酒和吸烟：饮酒和吸烟会加重炎症反应，不利于康复。建议戒酒戒烟。

7. 少量多餐：化脓性扁桃体炎患者常常伴有食欲不振，建议少量多餐，避免过度饱腹。

总之，化脓性扁桃体炎的饮食建议主要包括清淡、高蛋白、高纤维、避免刺激性食物、戒酒戒烟，以及少量多餐。这些建议有助于促进炎症的消退，加速康复。