大闸蟹虽然营养丰富，但是高蛋白和高胆固醇含量也使得它不易过量食用。如果你吃了大量的大闸蟹之后出现头晕的症状，可能是以下几个原因：

1. 过量摄入：大闸蟹中的蛋白质和嘌呤含量较高，一次性食用过多可能会导致肠胃负担过重，血糖飙升，引发头晕。
2. 酒精过度：有些人会在吃蟹时配酒，过量饮酒也可能导致头晕。
3. 不良反应：部分人可能对蟹过敏，吃多可能会引起过敏反应，如头晕、恶心等。
4. 胃酸分泌过多：大闸蟹中的蛋白质在胃中分解可能加重胃酸分泌，导致不适感。

建议你先停止食用，适当休息，如果头晕持续或者加重，最好去医院就诊。以后食用大闸蟹时，也要注意控制量，尤其是对于有胃病或者敏感体质的人来说。