以下是10种胆固醇高的食物，建议您在饮食中尽量避免或减少食用：

1. 动物内脏：如猪肝、鸡胗、鸭胗等，这些内脏含有较高的胆固醇。

2. 蛋黄：一个鸡蛋的蛋黄含有约200毫克的胆固醇，建议控制食用量。

3. 奶油：如黄油、奶油、奶油奶酪等，这些乳制品含有较高的胆固醇。

4. 肥肉：如五花肉、肋排等，这些脂肪含量较高的肉类含有较高的胆固醇。

5. 椰子油：椰子油含有较高的饱和脂肪酸，容易导致胆固醇升高。

6. 油炸食品：如炸鸡、炸薯条等，这些食品含有较高的饱和脂肪酸，容易导致胆固醇升高。

7. 糕点：如糕点、蛋糕、饼干等，这些食品含有较高的饱和脂肪酸，容易导致胆固醇升高。

8. 动物皮：如猪皮、牛皮等，这些食品含有较高的胆固醇。

9. 动物肝脏：如猪肝、羊肝等，这些肝脏含有较高的胆固醇。

10. 动物脂肪：如猪油、牛油等，这些脂肪含有较高的饱和脂肪酸，容易导致胆固醇升高。

为了控制胆固醇水平，您可以选择食用低胆固醇的食物，如瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜和水果等。此外，保持适当的体重、进行适量的运动和避免吸烟等生活方式因素也能有助于控制胆固醇水平。