黄花菜，学名ㄡ鹭首花，又名萱草、鹿菜、忘忧草、金针菜，常被认为是中国的传统蔬菜，具有很高的营养价值和药用价值，主要功效和作用如下：

1. 抗氧化：黄花菜中含有丰富的多酚类化合物，具有优良的抗氧化能力，可以帮助保护人体免受自由基的损害。

2. 高钙质：含有钙元素，有助于维持骨骼健康，对骨质疏松有一定的辅助作用。

3. 营养丰富：黄花菜含有蛋白质、维生素A、C、B族等营养素，能够提高免疫力，促进生长发育。

4. 润肺止咳：含有一定的止咳成分，对肺热咳嗽、喉咙不适有一定缓解作用。

5. 通便：纤维素含量较高，可以帮助促进肠道蠕动，预防便秘。

6. 预防失眠：中医认为黄花菜具有安神、解郁的功效，可以帮助改善睡眠质量，缓解失眠问题。

7. 延缓衰老：黄花菜中的抗氧化物质有助于抵抗衰老，提高皮肤弹性。

8. 减少乳腺癌风险：研究发现，黄花菜可能有助于降低女性乳腺癌的风险，因为其中的某些成分对乳腺癌有抑制作用。

需要注意的是，黄花菜不宜吃得过量，因为其中的草酸可能会与其他矿物质形成难以吸收的草酸钙，引起消化不良。同时，过敏体质的人群或者患有消化系统疾病的人应适量食用。