喝汤养胃的说法在一些文化中是普遍存在的。汤料中含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质，这些物质对于胃的消化和修复是有益的。然而，喝汤养胃的具体效果因人而异，因为胃的健康还受到其他因素的影响，如饮食习惯、生活方式、遗传因素等。

喝汤养胃的具体效果可能因汤的种类而异。一些汤料，如鸡汤、骨头汤等，可能含有丰富的营养物质，对于胃的消化和修复是有益的。然而，一些汤料，如浓汤、麻辣汤等，可能含有较高的盐分和调味料，这些物质可能对胃黏膜产生刺激，进而导致胃部不适。

因此，喝汤养胃是否伤胃，具体取决于汤的种类和个体的胃健康状况。对于大多数人来说，喝一些清淡的汤料，如清汤、蔬菜汤等，可能对胃的消化和修复是有益的。然而，对于一些胃黏膜受损或存在消化问题的人来说，喝汤养胃可能会导致胃部不适。

总之，喝汤养胃可能对胃的消化和修复有一定的益处，但具体效果因人而异。对于胃黏膜受损或存在消化问题的人来说，喝汤养胃可能会导致胃部不适，建议咨询医生或营养师的意见。