碳水化合物食物对减肥有帮助，但具体选择哪种食物取决于你的具体目标和个人情况。以下是一些对减肥有帮助的碳水化合物食物：

1. 燕麦：燕麦是一种低GI（血糖指数）的碳水化合物食物，富含纤维和蛋白质。燕麦可以提供持久的饱腹感，有助于控制食欲。

2. 糙米：糙米是未经精细加工的全谷物，富含纤维和维生素B。糙米可以提供持久的饱腹感，有助于控制食欲。

3. 豆类：豆类（如扁豆、红豆、黑豆等）是低GI的碳水化合物食物，富含蛋白质、纤维和矿物质。豆类可以提供持久的饱腹感，有助于控制食欲。

4. 蔬菜：蔬菜（如菠菜、胡萝卜、西兰花等）是低GI的碳水化合物食物，富含纤维、维生素和矿物质。蔬菜可以提供持久的饱腹感，有助于控制食欲。

5. 水果：水果（如苹果、橙子、草莓等）是低GI的碳水化合物食物，富含纤维、维生素和矿物质。水果可以提供持久的饱腹感，有助于控制食欲。

6. 全谷类：全谷类（如全麦面包、糙米饭、全麦面条等）是富含纤维和复合碳水化合物的食物。全谷类可以提供持久的饱腹感，有助于控制食欲。

当然，减肥是一个综合性的过程，除了选择合适的碳水化合物食物，还需要结合适当的运动和饮食控制。建议在选择食物时，结合个人情况和目标，咨询专业人士的意见。